Biografia

Fernando Melim, formado em panificação, encontrou na pandemia a oportunidade de se dedicar
à arte de fazer pães, desenvolvendo habilidades e criando uma clientela focada em produtos
naturais. Especializou-se em pães de fermentação natural e saudáveis, incluindo receitas para
diabéticos como pão de batata doce roxa e farinha integral. Destaca-se por suas criações como
pão com sementes, cenoura, figo seco e vinho. Fernando compartilhou seu trabalho pelo Instagram
@fermentandopao e vendeu seus pães na loja da Catedral da Sé. Atualmente, ministra cursos de
panificação para profissionais.

Cursos

PANIFICAÇÃO

36h

FM

By Fernando Meli Em Curso de capacitação

Inscrição no curso